Welcher massen das Bier in disen Landen allerhand Auffmerckungen nach, mit dem Maltz, und dem Brauen zuverfertigen, und wie auch dasselbige Gut: Wehr: und Schmackhafftig zumachen, und wenn es etwa Abschmeckendt, Sauer oder dergleichen Gebrechlich wäre worden, wie ihme zu helffen; Darneben von etlichen Kräuter Bieren und Essige ... zum theil auß eigner Erfahrung, und sonsten glaubwürdigen Scribenten gemeinen Nutz zum besten beschrieben