6 Schüsseln: Zur Aufnahme von Gemeinschaftsportio- nen _ fij r das Essen am Tisch, besonders bestimmt für Pflegeheime und Sanatorien. 7 Schnabeltasse: Aus dem ersten Muster konnte zwar ein gesunder Mensch, von dem sie erprobt wor den war, gut trinken, ein Schwerkranker aber hatte Schwierigkeiten. Der Test im Krankenhaus ergab: Die Tülle mußte höher gezogen werden. 8 Kaffeetrinken im Bett: Die Untertasse ist ohne Spiegel, der hochgezogene Greifrand umfängt die Tasse so, daß sie zwar Spiel hat, aber nicht ins Rutschen kommen kann oder ins Kippen. geben mit ihren Summen Überblicke für produktions- und handelsseitige Aufgaben. So werden allein als Ersatz der schnell verschleißenden, weil mehr mals am Tage gebrauchten Teile (vor allem Tassen und Teller) jährlich je weils weit über hunderttausend Stück Ellinor Symmangk Brauchbar für alle Welche Forderungen im Gaststättenbe trieb an ein Geschirr gestellt werden, ist bekannt, was man in Einrichtungen der Pflege und Betreuung braucht, mußte ermittelt werden: In verschiede nen Heimen, in modernen und in alten Krankenhäusern wurde — differenziert nach den unterschiedlichen Stationen — die Handhabung von Geschirr beob achtet. Die wesentliche Erkenntnis war, daß einige Funktionen für alle Geschirre in benötigt, die insgesamt einen finanzi ellen Aufwand von mehreren Millionen Mark bedeuten. gesellschaftlichen Einrichtungen glei chermaßen gefordert werden, zum Bei spiel gutes Fassen oder Ausgießen, daß aber auch ganz spezielle Forde rungen, wie etwa allseitiges Fassen von Schüsseln oder das Abdecken von Trinkgefäßen, nur von seiten der Kran keneinrichtungen gestellt sind. Krankenhäuser haben Kinderstatio nen, und sie haben Kantinen, so daß letzten Endes alle Forderungen, denen ein Geschirr für gesellschaftliche Ein richtungen schlechthin unterliegt, er füllt werden müssen — und darüber hinaus jene, die durch die kranken Be nutzer auftreten. Die Untersuchung konzentrierte sich auf vier Schwerpunkte. Erstens die Be nutzer des Geschirrs: Kranke, Kinder, alte Menschen, medizinisches Personal. 17