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Koch- und Haushaltungsbuch, oder Unterricht für Frauenzimmer, so kochen, Braten, Backen, Einmachen, Einschlachten und allerlei Getränke verfertigen wollen
Verleger
Dreyßig
Erscheinungsort
Halle
Bandzählung
[1]
Erscheinungsdatum
1810
Umfang
[2] Bl., 224 S.
Sprache
Deutsch
Signatur
35.8.4006-1
Vorlage
SLUB Dresden
Digitalisat
SLUB Dresden
Lizenz-/Rechtehinweis
Public Domain Mark 1.0
URN
urn:nbn:de:bsz:14-db-id3268808527
PURL
http://digital.slub-dresden.de/id326880852
OAI-Identifier
oai:de:slub-dresden:db:id-326880852
SLUB-Katalog (PPN)
326880852
Sammlungen
Technikgeschichte
Quellen zur Technikgeschichte 19. Jh.
Strukturtyp
Band
Parlamentsperiode
-
Wahlperiode
-
Inhaltsverzeichnis
Mehrbändiges Werk
Koch- und Haushaltungsbuch, oder Unterricht für Frauenzimmer, so ...
Band
Band [1]
-
Einband
Einband
-
Abbildung
Bremer Haus Mädchen
-
Titelblatt
Titelblatt
-
Kapitel
Meine lieben jungen Freundinnen!
-
Kapitel
Mein liebes Frauenzimmer!
5
Kapitel
Vorschriften, wie man Suppen, Breye, Potagen und Kaltschalen ...
17
Kapitel
Anweisung wie man Kalbfleisch auf sehr verschiedene Art ...
44
Kapitel
Wie man Rindfleisch kochen und schmoren soll
60
Kapitel
Wie Hammel- und Lamfleisch gekocht und geschmort werden muß
71
Kapitel
Schweinefleisch kann man nach folgenden Vorschriften kochen und ...
73
Kapitel
Wie man allerley Federvieh reine machen, zurichten, kochen, ...
76
Kapitel
Vorschriften wie man allerley Vorkosten zubereiten soll
93
Kapitel
Vorschriften zu verschiedenen Eyer-, Mehl- und andern Speisen
116
Kapitel
Von Pasteten
123
Kapitel
Fischspeisen
142
Kapitel
Vom Braten
169
Kapitel
Von Sosen oder Brühen
194
Kapitel
Von süßen und sauern Sachen zu braten
204
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
212
Einband
Einband
-
Titel
Koch- und Haushaltungsbuch, oder Unterricht für Frauenzimmer, so kochen, Braten, Backen, Einmachen, Einschlachten und allerlei Getränke verfertigen wollen
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