Monographie

Allgemeines österreichisches oder neuestes Wiener Kochbuch

Wien, 1825 Anna Hofbauer

Monographie

Alte und neue Historien von Wiener Weinkellern, Weinstuben und vom Weine überhaupt

Pest, 1875 Friedrich Schlögl

Monographie

Anleitung zum Kochen und Braten im Wasserdampfe

Leipzig, 1818 Henriette Pohl

Monographie

Anleitung zur Herstellung von Liqueuren, Aquaviten, Cognac, Rum, Arac und anderen Getränken aus ätherischen Oelen und Essenzen

Leipzig, 1899

Monographie

Anleitung zur kunstmaeßigen Bereitung verschiedener Arten Essige

Jena, 1814 Johann Wolfgang Döbereiner

Monographie

Anmerkungen über die Schrift Cadet de Vaux: Die Gallerte aus Knochen u.s.w.

Tübingen, 1804 Wilhelm Gottfried Ploucquet

Monographie

Anstand bei Tisch

Stuttgart, 1895 Wilhelm F. Brand

Monographie

Anweisung zu einer neuen Schnellräucherungs-Methode, jede Gattung Fleisches, ohne Feuer und Rauch, in wenigen Stunden, auf nassem Wege äusserst wohlfeil zu räuchern

München, 1824 Wolfgang Sanson

Monographie

Apician morsels, or, tales of the table, kitchen, and larder

London, 1829 Dick Humelbergius Secundus

Monographie

Appetit-Lexikon

Wien, 1894