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Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein
Titel
Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein
Untertitel
darinnen begriffen wie nach jetziger Hof-art allerhand Speisen und Früchten künstlicher Weise zerschnitten, vorgeleget, aufgetragen ... werden können
Autor
Harsdörffer, Georg Philipp
Illustrator
Klett, Andreas
Verleger
Loschge
Erscheinungsort
Nürnberg
Erscheinungsdatum
1677
Umfang
[4] Bl., 120 S., [4] gef. Bl., [28] Bl.
Sprache
Deutsch
Signatur
2007 8 037757
Vorlage
SLUB Dresden
Digitalisat
SLUB Dresden
Lizenz-/Rechtehinweis
Public Domain Mark 1.0
URN
urn:nbn:de:bsz:14-db-id31366692X1
PURL
http://digital.slub-dresden.de/id31366692X
OAI-Identifier
oai:de:slub-dresden:db:id-31366692X
VD17-Nummer
VD17 14:693308Q
SLUB-Katalog (PPN)
31366692X
Sammlungen
Drucke des 17. Jahrhunderts
Bibliotheca Gastronomica
Verzeichnis der im deutschen Sprachraum erschienenen Drucke des 17. Jahrhunderts (VD17)
Kulinarische Sammlung
Bemerkung
Titelbl. u. ff. fleckig. - Kupferst. zu S. 13 (gef. Bl.) und zu S. 18, 25 27, 35, 39, 48, 53, 55, 57, 58, 61, 62, 64, 99, 101, 103, 107, 109, 110 (2), 111, 112 (3), 113, 114 (2), 115 gebunden; 3 Taf. (gef. Bl.) zu S. 68, 70, 92 gebunden
Strukturtyp
Monographie
Parlamentsperiode
-
Wahlperiode
-
Inhaltsverzeichnis
Monographie
Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein
-
Einband
Einband
-
Abbildung
Neues Trenchir – u. Plicatur-Büchlein
-
Titelblatt
Titelblatt
-
Kapitel
Widmung
-
Kapitel
Vorrede
1
Kapitel
Hof-Regulen, Denen neuen Trinchicanten nachrichtlich
5
Kapitel
Wie sich ein Trencheant anstellen soll
9
Kapitel
Wie die Trenchir-Kunst am besten erlernet werden möge
11
Kapitel
Von Trenchir-Messern, und ihren Gebrauch
-
Kapitel
Wie hohe Fürst- und Herrliche Banckete angeordnet und bestellet ...
21
Kapitel
[Federwerk]
-
Kapitel
Nun wollen wir das Federwerk verlassen, und denen neuen ...
45
Kapitel
Hier wollen wir dem neuen Trenchicanten Nachricht ertheilen, was ...
66
Kapitel
Etliche bequeme Arten Häußlich zu trenchiren
73
Kapitel
Folgen nun die Speisen wie sie nach Burgerlicher Art auf die ...
84
Kapitel
Zum Beschluß der Tractamenten [Erklärung der ersten Figuren]
98
Kapitel
Erklärung der andern Figuren
100
Kapitel
Erklärung der dritten Figuren
102
Kapitel
Zum Beschluß des Trenchir-Buchleins wollen wir von der ...
105
Kapitel
Erinnerung an den Leser, Den Inhalt und Nutzen, dieses ...
116
Kapitel
Schluß-Erinnerung, Des Verlegers, An die eigen-nutzige ...
118
Einband
Einband
-
Titel
Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein
Autor
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