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Die kleine deutsche Köchin, das beste Kochbuch für einfache Küche
Titel
Die kleine deutsche Köchin, das beste Kochbuch für einfache Küche
Herausgeber
Petzold, Emma
Sonstige Person
Petzold, Emma
Verleger
Schneider
Erscheinungsort
Dresden
Erscheinungsdatum
1880
Umfang
128 S., VIII
Signatur
2007 8 030224
Sprache
Deutsch
Vorlage
SLUB Dresden
Digitalisat
SLUB Dresden
Lizenz-/Rechtehinweis
Public Domain Mark 1.0
URN
urn:nbn:de:bsz:14-db-id3123847857
PURL
http://digital.slub-dresden.de/id312384785
OAI-Identifier
oai:de:slub-dresden:db:id-312384785
SLUB-Katalog (PPN)
312384785
Sammlungen
Varia
Bibliotheca Gastronomica
Kulinarische Sammlung
Strukturtyp
Monographie
Parlamentsperiode
-
Wahlperiode
-
Inhaltsverzeichnis
Monographie
Die kleine deutsche Köchin, das beste Kochbuch für einfache Küche
-
Einband
Einband
-
Titelblatt
Titelblatt
-
Vorwort
Vorwort
-
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
-
Kapitel
1. Suppen
1
Kapitel
2. Einlagen zu Suppen
19
Kapitel
3. Mus-Arten
21
Kapitel
4. Salsen (Saucen)
24
Kapitel
5. Zubereitung des Fleisches zum Kochen und Braten
30
Kapitel
6. Gemüse mit und ohne Fleisch
56
Kapitel
7. Geflügel
76
Kapitel
8. Wildpret
81
Kapitel
9. Klöße (Knödel)
84
Kapitel
10. Mehl- und Eierspeisen
94
Kapitel
11. Fische
105
Kapitel
13.(12.) Salate, verschiedene
113
Kapitel
14.(13.) Eingemachtes
116
Kapitel
15.(14.) Obstspeisen (Kompotts)
122
Kapitel
16.(15.) Getränke
123
Kapitel
17.(16.) Backwerke
125
Register
Inhaltsverzeichnis
I
Einband
Einband
-
Titel
Die kleine deutsche Köchin, das beste Kochbuch für einfache Küche
Autor
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