Leipziger Koch-Buch, welches lehret, was man auf seinen täglichen Tisch, bey Gastereyen und Hochzeiten, gutes und delicates auftragen, auch Tische und Tafeln mit Speisen zierlich besetzen könne
- Titel
- Leipziger Koch-Buch, welches lehret, was man auf seinen täglichen Tisch, bey Gastereyen und Hochzeiten, gutes und delicates auftragen, auch Tische und Tafeln mit Speisen zierlich besetzen könne
- Alternativtitel
- Die @auf den Marckt zum Einkauf gehende geschickte und allzeit fertig-Rechnende Köchin
- Autor
- Eger, Susanna
- Verleger
- Schuster
- Erscheinungsort
- Leipzig
- Erscheinungsdatum
- 1745
- Umfang
- [4] Bl., 425, [2] gef. Bl., [16], [3] Bl., 130 S., [2] Bl.
- Sprache
- Deutsch
- Signatur
- 1.A.3432
- Vorlage
- SLUB Dresden
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Unterstützt durch
- Deutsche Forschungsgemeinschaft
- Rechtehinweis
- Public Domain Mark 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id4268410856
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id426841085
- OAI
- oai:de:slub-dresden:db:id-426841085
- VD18-Nummer
- VD18 11473606
- SLUB-Katalog
- 426841085
- Sammlungen
- Projekt: Verzeichnis der im deutschen Sprachraum erschienenen Drucke des 18. Jahrhunderts (VD18)
- Drucke des 18. Jahrhunderts
- Ausgabe
- Anitzo aufs neue übersehen und an vielen Orten verbessert
- Strukturtyp
- Monographie
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Strukturtyp
- Abbildung
- Parlamentsperiode
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- Wahlperiode
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Monographie
Leipziger Koch-Buch, welches lehret, was man auf seinen ...
-
- Einband Einband -
- Abbildung Abbildung -
- Titelblatt Titelblatt -
- Kapitel [Vorrede] Geehrtester Leser -
- Kapitel Von allerhand Suppen 1
- Kapitel Von allerhand Gekochten 24
- Kapitel Von allerhand Neben-Essen 50
- Kapitel Allerhand Klösser 63
- Kapitel Von allerhand Würstgen 73
- Kapitel Von allerhand Grünen 75
- Kapitel Von allerhand gemeinen Koch-Essen 80
- Kapitel Von Fleisch-Sültzen 89
- Kapitel Allerhand von Eyern 93
- Kapitel Von allerhand Fischen 100
- Kapitel Allerhand von Krebsen 146
- Kapitel Von allerhand Gebratenen 154
- Kapitel Allerhand Brühen über Gebratenes 178
- Kapitel Allerley gute Salate zum Gebratenen 182
- Kapitel Allerhand saure Saläte 188
- Kapitel Allerhand Zugemüse zum Mittage 193
- Kapitel Von allerhand Gebackenen 238
- Kapitel Wie man allerhand candiren soll 354
- Kapitel Von allerhand Abgetrockneten 361
- Kapitel Allerhand Morschellen 364
- Kapitel Allerhand Quitten 366
- Kapitel Zugabe, Wie Obst und allerhand andere Sachen lange zu ... 373
- Kapitel Allerhand Eßig zu machen 386
- Kapitel Von Fleisch Werck gut zu erhalten, daß es frisch bleibe 388
- Kapitel Fleisch einzusaltzen und zu räuchern, auf ... 390
- Kapitel Wie man Wein, Bier und Cofent helfen soll, wenn ihm ... 395
- Kapitel Allerhand Vexation in Essen 401
- Kapitel Avertissement 404
- Register Register. Die vorderste Zahl bedeutet die Numer, und ... -
- Beigefügtes Werk Curieuses Tisch- und Speise-Lexiocn [!], in welchem ... -
- Beigefügtes Werk Die auf den Marckt zum Einkauf gehende geschickte und ... 77
- Kapitel Model eines Küchen-Inventarii, welches einer jeden ... -
- Einband Einband -