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Neues Trenchir-Büchlein
Titel
Neues Trenchir-Büchlein
Untertitel
Wie man nach rechter Art, und ietzigen Gebrauch nach, allerhand Speisen ordentlich auff die Taffel setzen, zierlich zerschneiden und vorlegen, auch artlich wiederumb abheben soll
Autor
Harsdörffer, Georg Philipp
Illustrator
Klett, Andreas
Verleger
Freyschmied
Erscheinungsort
Jehna
Erscheinungsdatum
1657
Umfang
[6] Bl., 26 S., [1] Bl., S. 27 - 106, [1] gef. Bl., [23] Bl.
Sprache
Deutsch
Signatur
2007 8 037840
Vorlage
SLUB Dresden
Digitalisat
SLUB Dresden
Rechtehinweis
Public Domain Mark 1.0
URN
urn:nbn:de:bsz:14-db-id3136668301
PURL
http://digital.slub-dresden.de/id313666830
OAI
oai:de:slub-dresden:db:id-313666830
VD17-Nummer
VD17 14:692283U
SLUB-Katalog
313666830
Sammlungen
Drucke des 17. Jahrhunderts
Bibliotheca Gastronomica
Verzeichnis der im deutschen Sprachraum erschienenen Drucke des 17. Jahrhunderts (VD17)
Kulinarische Sammlung
Strukturtyp
Monographie
Parlamentsperiode
-
Wahlperiode
-
Monographie
Neues Trenchir-Büchlein
-
Einband
Einband
-
Abbildung
Neu-vermehrtes Trenchir-Büchlein
-
Titelblatt
Titelblatt
-
Einleitung
Das Büchlein an den günstigen Leser
-
Vorwort
Vorrede
-
Kapitel
Das I. Capitel. Von des Trenchirers Ampt
1
Kapitel
Das II. Capitel
4
Kapitel
Das III. Capitel
5
Kapitel
Das IV. Capitel. Wo die Messer ihre Schwäch und Stärcke ...
6
Kapitel
Folget nun wie die Speisen ordentlich uff die Tafel ...
9
Kapitel
Nun soll den Trenchicanten Nachricht ertheilet werden ...
-
Epilog
Beschluß
106
Abbildung
Das gebratene Hun
-
Abbildung
Das gesottene Hun
-
Abbildung
Die Ganß
-
Abbildung
Ente
-
Abbildung
Rephun
-
Abbildung
Welscherhan
-
Abbildung
Auerhan
-
Abbildung
Fasan
-
Abbildung
Kapaun
-
Abbildung
Spanferck
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Abbildung
Haß
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Abbildung
Kalbs-Kopff
-
Abbildung
Schweins-Kopff
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Abbildung
Schöpf-Keil
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Abbildung
Hamen oder Schuncken
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Abbildung
Nierenbraten
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Abbildung
Rückgradts-Braten
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Abbildung
Hirsch oder Rehkeile
-
Abbildung
Forellen Hecht und andere Fische
-
Abbildung
Die ersten Figuren des Obst
-
Abbildung
Die andern Figuren
-
Abbildung
Die letzten Figuren
-
Einband
Einband
-
Titel
Neues Trenchir-Büchlein
Autor
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Permalink Seite
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