Statistisches Jahrbuch für das Land Sachsen

18 II. Stand der Bevölkerung. Kerufsarten Hauptberuflich erwerbstätige deren haupt- berufs lose Ange hörige häus liche Dienst boten Selbständige Nichtselbständige m. w. zus. m. w. zus. 1 2 s 4 5 6 7 8 9 106. Bäckerei 9 663 489 10152 16 976 3 750 20 726 34 027 3 673 107. Rübcnzuckersabrikation 13 — 13 280 51 331 556 21 108. Stärkezuckerfabrikation usw. . . . 10 .— 10 30 5 35 73 4 109. V. v. vegetabilischen Nahrungsmitteln 147 17 164 2 091 3 353 5 444 3 225 137 110. Fleischerei 6 215 263 6 478 8 596 1282 9 878 21843 2 274 111. Fischsalzerei usw 2 2 4 4 — 4 8 — 112. B. v. animalischen Nahrungsmitteln 328 33 361 966 317 1283 1835 130 113. Konservenfabrikation S7 6 63 304 226 530 585 42 114. V. v. Nahrungsmitteln für Tiere . 11 1 12 66 8 74 114 1 115. Wasserversorgung 116. Mineralwasserfabrikation .... 21 201 2 15 23 216 931 410 7 50 938 460 1960 1031 18 45 117. Mälzerei 15 2 17 228 12 240 519 20 118. Brauerei 513 33 546 6 882 360 7 242 14655 401 119. Branntweinbrennerei 219 10 229 1380 76 1456 3101 168 120. Schaum- u. Obstweinfabrikation . . 40 3 43 291 22 313 500 25 121. Essigfabrikation 36 1 37 118 4 122 262 20 122. Tabakfabrikation 2 476 3 907 6 383 5 476 10 001 15 477 12 521 347 123. Näher, Näherinnen — 8 020 8 020 — 936 936 2173 6 124. Schneider, Schneiderinnen . . . 11840 15 816 27 656 9150 13 361 22 511 38 829 580 125. Wäschekonfektion 733 3 567 4 300 1430 8 080 9 510 4856 178 126. Putzmacherei 95 1314 1409 108 3 559> 3 667 750 113 127. Fertigstellung v. Puppen .... 6 35 41 7 99 106 36 2 128. V. v. künstlichen Blumen . . . 611 2 583 3194 1913 4 315 6 228 ° 4 711 283 129. Filzhut- u. Mützenmacherei . . 265 16 281 749 184 933 1766 42 130. Kürschnerei 628 96 724 2 733 1125 3 858 5 265 176 131. Handschuhmacher 132. B. v. Krawatten usw 889 7 774 8 663 3 962 7 366 11328 9 355 289 17 126 143 27 111 138 95 8 133. V. v. Korsetts 65 339 404 315 1745 2 060 939 36 134. Schuhmacherei 14 993 510 15 503 14 693 3164 17 857 47 748 357 135. Barbiere u. Friseure 3 452 374 3 826 4 015 199 4214 8 507 156 136. Badeanstalten 152 34 186 391 270 661 1 107 45 137. Wäscherei u. Plätterei 332 10 598 10 930 287 3125 3 412 6 606 104 138. Reinigerei 96 11 107 381 820 1201 785 33 139. Kleiderreiniger, Kammerjäger . . . 75 — 75 10 1 11 155 3 140. Reinigen v. Wohnungen .... 149 97 246 328 20 348 876 9 141. Bauunternehmung 3 645 64 3 709 47 565 1906 49 471 80002 1656 142. Feldmesser 190 — 190 1013 5 1018 1667 85 143. Maurer 2123 5 2128 43 097 14 43111 77 182 157 144. Zimmerer 1425 15 1440 20 626 4 20 630 39151 125 145. Glaser 1000 38 1038 2 348 9 2 357 5 459 56 146. Stubenmaler 3 309 106 3 415 9 832 21 9 853 19 641 134 147. Stubenbohner 9 -— 9 — — — 11 — 148. Stukkateure 47 L 50 492 1 493 919 9 149. Dachdecker 1194 26 j 1220 3 346 3 3 349 7 446 44 150. Steinsetzer 205 8 213 2 640 5 2 645 4 384 25 151. Brunnenmacher 225 1 226 333 1 334 1140 6 152. Gas- u. Wasser-Installateure . . . 85 7 92 705 18 723 1291 27 153. Ofensetzer 494 27 527 1452 8 1460 3 493 26 154. Schornsteinfeger 269 3 272 356 — 356 954 33 155. Schriftschneiderei u. -gießerei . . . 36 — 36 1 178 209 1387 1803 25 156. Holzschnitt 110 3 113 142 2 144 366 13 157. Buchdruckerei 826 50 876 13 336 4 488 17 824 18 370 417 158. Stein- u. Zinkdruckerei 422 16 432 7 548 2163 9 711 8 869 152 159. Küpser- u. Stahldruckerei .... 7 — 7 62 — 62 86 3 160. Farbendruckerei 128 34 162 1375 3 090 4465 2168 95 161. Photographie 556 27 583 1201 331 1532 2158 117 162. Maler, Bildhauer 628 131 759 56 6 62 978 186 163. Graveure usw 287 10 297 1938 60 1998 2 357 38 164. Musterzeichner 605, 24 629 1720 142 1862 2 327 62