Allgemein bewährtes Wiener Kochbuch in zwanzig Abschnitten
Titel
Allgemein bewährtes Wiener Kochbuch in zwanzig Abschnitten
Untertitel
welches tausend einhundert und ein und dreißig Kochregeln für Fleisch- und Fastentage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, enthält; nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worin man einen allgemeinen Unterricht, was man in der Küche, ... zu beachten habe, findet; mit bequemen Speisezetteln
Vierzehnter Abschnitt. Von den verschiedenen Baum- und Feldfrüchten, wie auch andern Lebensmitteln, um zu erkennen ob sie gut sind, und wie dieselben aufzubewahren sind.