A. Escoffiers Kochkunst-Führer

Titel

A. Escoffiers Kochkunst-Führer

Untertitel

ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche

Einheitssachtitel

Le guide culinaire

Alternativtitel

Kochkunst-Führer

Autor

Escoffier, Auguste

Verleger

Fachschriftenverl. des intern. Verbandes der Köche

Erscheinungsort

Frankfurt

Erscheinungsdatum

[1910]

Umfang

XIV, 840 S.

Sprache

Deutsch

Signatur

Putz.20 8 160

Vorlage

SLUB Dresden

Digitalisat

SLUB Dresden

Rechtehinweis

Public Domain Mark 1.0

URN

urn:nbn:de:bsz:14-db-id3929485169

PURL

http://digital.slub-dresden.de/id392948516

OAI

oai:de:slub-dresden:db:id-392948516

SLUB-Katalog

392948516

Sammlungen

Bibliotheca Gastronomica

Kulinarische Sammlung

Ausgabe

3. vollig umgearb. u.vermehrte Aufl. der dt. Ausg, autorisierte Übers. der 2. franz. aufl.

Strukturtyp

Monographie

Parlamentsperiode

-

Wahlperiode

-

Titel

III. Kapitel. Suppen

Digitalisat

SLUB Dresden

Strukturtyp

Kapitel

Parlamentsperiode

-

Wahlperiode

-