X- 23S, 4. Oktober 1932. Künftig erscheinende Bücher. Börsenblatt s. d.Ttschn.Buchhandel. 4219 Anfang Oktober erscheint: Ocrs /reue — c/crs Lü Frau Z. Nietlispach Das Meisterwerk öer Küche Mit Lio naturgetreuen Vuntbilöern nach farbenphoiographifchen Aufnahmen in feinstem ßarbenkunstöruck unö IIS einfarbigen Abbilöungen wichtiger ksanügrtffe zur Äpcisenzubereilung Aber 5000 erprobte Rezepte aus aller Herren Länöer Kommt 18XL5 cm. V7L Seiten. Preis in Ganzleinen RM. LS.— Dieses praktische, leicht verständliche Kochbuch bietet Neues und Besonderes durch Inhalt, Zusammenstellung, Ausstattung! Die durch ihre Spezialkochbücher bestens bekannte Verfasserin wird darin dem ganzen Gebiete moderner Kochweise gerecht. Dabei ist die Zusammenstellung ihres Rezeptmaterials von der Erkenntnis diktiert, daß die neuen Ergebnisse der Nährwert- und Diätlehre eine allmähliche Umwandlung unserer Ernährung bewirken. Frau Nietlispach kommt jedoch dem Wunsche weitester Kreise entgegen, die zwar eine Ausstellung in ihrer Ernährung beabsichtigen, sie aber in An lehnung an die gewohnte Kost vollziehen wollen. Zugleich wird der Auswahl der Speisen nach ihrer Bereitung sowohl für Gesunde wie für Kranke volle Beachtung zugewandt. Ein besonderer Anhang dient der vegetarischen Küche und der Pflege einer eiweißarmen mit Rohkost durchsetzten Ernährungsweise; aber auch hier ist jede Ein seitigkeit vermieden. In einzigartiger Weise zeichnet sich dieses „Meisterwerk" durch seine prächtigen Bildbeigaben aus, die der Lausfrau mühelos einen farbigen, lockenden Aberblick über die Gerichte und ihre Zusammenstellung geben. So ist dieses Werk im wahrsten Sinne: Ein Kochbuch ^ einzig in seiner Art! (A Dieses Aoe/r/me/r c/a,/ m'e/tt nae/r ck/' Le/ru/ets seLe/e/2 kE/'isse/r/ Berlin * Deutsches Äerlagshaus Bong Sc Lo. 4« Leipzig