X- 242, 17. Oktober 1935. Künftig erscheinende Bücher V«r1-nblau I. d. Dllchn vuchhantcl. 4829 Anfang November erscheint das I. —10. Tausend von: So kocht man in Wien! Ein Koch- und Haushaltungsbuch der gut bürgerlichen Küche von Alice Urbach 1646 Rezepte auf 512 Seiten mit 104 Tafeln, davon 16 in Vierfarbendruck Preis in Leinen RM 9.50, in Österreich S 19.— Ausgabe mit 12 farbigen Sondertaseln in abwaschbarem Kunstleder Preis RM 15.-, in Österreich S 30.50 Auslieferung für Österreich: Jentralgesellschaft für buchgewerbliche und graphische Betriebe A.G. in Wien. (Der Preis dieses Werkes wird im AuSlande nicht gesenkt.) Die Wiener Küche hat mit Recht einen internationalen Ruf. Ihr stand als Reservoir das bunte Vvlker- gemisch der ehemaligen Monarchie zur Verfügung, sie hat aber auch sonst das Beste aus dem Guten anderer Länder in sich ausgenommen. Die Verfasserin ist als Leiterin der „Modernen Kochkurse" in Wien über all bekannt, ihre Darstellung ist bei aller Sachlichkeit von einer Frische und Bildhaftigkeit, die nur Wien kennt. Die Auslieferung erfolgt gleichzeitig in Wien und in München. * Gleichzeitig gelangt zur Ausgabe das 50.—60. Tausend von: Koch- und Haushaltungsbuch von Emma Quenzer 6., vermehrte Auflage (50.—60. Tausend) 1668 Rezepte auf 564 Seiten. 355 zum Teil farbige Bilder Preis in Leinen RM 9.50 Ausgabe mit 16 handkolorierten Tafeln in abwaschbarem Kunstleder RM 15.— Das ist das beste Kochbuch, das mir je unter die Lände gekommen ist! Die Mecklenburgische Lausfrau Sichern Sie sich Ihren Teil an dem Absatz und nehmen Sie das Buch auf Lager. Prospekte über beide Kochbücher liefere ich kostenlos. S Verlag von Ernst Reinhardt in München Börsenblatt f. d. Deutschen Buchhandel. 102. Jahrgang. «47