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Getränke Meisterwerk der Speisen und Getränke
- Titel
- Getränke
- Untertitel
- Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen); zuverlässigstes und grösstes Fachwerk, enthaltend: Sämtliche Weine und Schaumweine der Erde, nach Ländern und alphabetisch geordnet, Obst- und Beeren-Weine, Limonaden, Liköre, Branntweine (Schnäpse), Biere und bierähnliche Getränke, Tafel- und Medizinal-Wässer, Bowlen, Punsche und Amerikanische Getränke (mixed drinks), Pusch- und Grog-Essenzen, Heisse und kalte Getränke anderer Art, Kaffees, Thees, Kakaos (Schokoladen)
- Verleger
- Blüher
- Erscheinungsort
- Leipzig
- Bandzählung
- [2,]2
- Erscheinungsdatum
- 1901
- Umfang
- [3] Bl., S. 1526 - 2014, [1] Bl.
- Sprache
- Französisch
- Signatur
- 2.A.5070-2,2
- Vorlage
- SLUB Dresden
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Lizenz-/Rechtehinweis
- Public Domain Mark 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id3929163393
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id392916339
- OAI-Identifier
- oai:de:slub-dresden:db:id-392916339
- SLUB-Katalog (PPN)
- 392916339
- Sammlungen
- Varia
- Ausgabe
- 3., wesentl. verb. Stereotyp-Aufl.
- Strukturtyp
- Band
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
- Reihe
- Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- und Küchen-Werken ; Bd. 23, T. 2
- Titel
- VII Abschnitt. Bowlen, Punsche, Amerikanische Getränke (Mixed drinks) und verschiedene gemischte Getränke anderer Art, mit einer Einleitung
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Strukturtyp
- Kapitel
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
Inhaltsverzeichnis
- Mehrbändiges WerkMeisterwerk der Speisen und Getränke
- BandGetränke -
- TitelblattTitelblatt -
- AbbildungPierre Ponnelle -
- KapitelPierre Ponnelle -
- VorwortVorwort 1527
- KapitelI. Abschnitt. Weine, nach Ländern (geogaphisch) geordnet, in ... 1537
- KapitelII. Abschnitt. Schaumweine, nach Ländern (geographisch) ... 1823
- KapitelIII. Abschnitt.Obst-Weine und Limonaden in der ... 1837
- KapitelIV. Abschnitt. Liköre, Branntweine (Schnäpse) in der ... 1841
- KapitelV. Abschnitt. Biere, in der Buchstaben-Reihenfolge ... 1855
- KapitelVI. Abschnitt. Tafel- (Mineral-) Wässer und eine Auswahl der ... 1871
- KapitelVII Abschnitt. Bowlen, Punsche, Amerikanische Getränke (Mixed ... 1879
- KapitelVIII. Abschnitt. Kaffee, Thee, Kakao in der ... 1895
- KapitelIX. Abschnitt. Internationales Weinlexikon, enthaltend sämtliche ... 1911
- KapitelDie besten Weinjahre 2007
- KapitelFachausdrücke im Weinhandel 2008
- KapitelFlüssigkeits-Masse 2010
- KapitelVergleichung der Thermometer von Fahrenheit, Celsius und Réaumur 2013
- InhaltsverzeichnisInhaltsverzeichnis -
- SonstigesDes Meisterwerks Krönung -
- BandGetränke -
- Titel
- Getränke Meisterwerk der Speisen und Getränke
- Autor
- Links
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1894 Punsch- und Grog-Essenzen. Bischof-Essenz. Kardinal-Essenz. Mai wein-Essenz. Negus-Essenz. Glühwein-Essenz. Grog-Essenz von Arrak. Grog-Essenz von Cognac. „ „ Bum. Ananaslimonade-Essenz. Apfelsinenlimonade-E. Aprikosenlimonade-E. Bananenlimonade-Essenz. Erdbeerlimonade-Essenz. Pruchtlimonade-Essenz. Himbeerlimonade-Essenz. Orangenlimonade-Essenz. Victorialimonade-Essenz. Zitronenlimonade-Essenz. Bezugs-Quellen für Liköre, Punsch-, Grog-Essenzen usw. G. Becker, Ülzen (Korn kümmel). Ottomar Beier, Leipzig (Essenzen). Bernard &Co. ,Leith(Scotch Encore Whiskey). Erven Lucas Bois, Amster dam, gegr. 1575. Broddelius & Ackermann, Gothenburg. G. Campari, Mailand (Bitter Campari). J. Cederlunds Söner, Stockholm. C. Chryselius, Leipzig. Cooymanns & Zoon, Her togenbosch (Advokaat). E. Cusenier fils ain6 & Cie., Paris (Cmaqao u. a.). C. E. Dahlgren, Gothen- hurg. Deutsche Benediktiner- Likör-Fabrik, Sand mann & Co., Berlin. Deutsch-ffanzös. Cognac- Brennerei u. Weinsprit- Baffinerie vorm. Gebr. Macholl, A.-G., Mün chen. Dieffenbach’sche Punsch- Essenz-u.Likör-Fabrik, München. Dorns Nchf., München. Alex.Droz &Cie.,Bordeaux. Dunville, Belfast (Old Irish Whiskey). Engelmann & Co., Stutt- _ r gart- M. J. Fleischmann, Aschaffenburg. Wynand Fockink, Amster- dam(eau-de-vie du Cap). Garnier, Grande Char- treuse, Yoiron. Siegfr. Gehler, Jägerndorf (Kräuter-Likör „Alt vater“). J.AHilka, Berlin(Getreide- Kümmel). ®petz, München (Alpen- äuter-Magenbitter). Ed. Grosch, Liehaui. Russl. (Otschischeno, Allasch, Pomeranzen 00 ). Högstedt & Co., Stock holm. Fred. Ingelmann & Co., Gothenburg. Otto Jannasch, Bernburg. Ro bert Jodocus, Köln a/Rh. G. A. Jourde, Bordeaux. Heinrich Kämmerer, Dresden. H. Kantorowicz, Posen. Gebrüder Kurreck,Königs berg i/Pr. Th. Lappe, Neudietendorf b. Erfurt (Aromatique). Ed. Laue, Dresden. Löffler & Hartenstein, Leipzig. Girolamo Luxardo, Zara (Maraschino). Maier & Fuchs, Würzburg. Malmberg & Peters, Gothenburg. F. J. Mampe, Stargard in Pommern. B. Meising, Düsseldorf. Fr. Messer, Mainz. J. C. V. Meyer, Bremen (Architekten-Bitter, Bremer Wein-Bitter). C. Mielke, Berlin. E. Mommertz, Crefeld (Alpenkräuter-Likör). Gebrüder Mordhorst, Husum (Aroma-Magen bitter). Gebr. Mulertt, Halle a/S. (Tafel-Bitter-Likör). M. Ä. Müller, Berlin (arom. Kräuter-Magen-Likör). Münchener Punsch- und Likör-Fabrik M. Höch stetter & Co., München. Max Muth & Co., Leipzig. F. Nienhaus Nachf., Düsseldorf. F. W. Oldenburger Nachf. (Aug. Groskurth), Han nover. Herrn. Jos. Peters & Co. Nachf., Köln a ( /Rh. Witwe Poppow, Moskau (Zaren-Tischbrannt- wein). RheinischeUnion-Cognac- Fabrik, Jean Vitzius & Co., Köln a/Rh. Anton Riemerschmid, München. J. A. Röder, Köln. Schaltin, Pierry & Co., Spa (Elixir de Spa). C. Schiefer, Düsseldorf. Schimmel & Co., Leipzig (ätherische Öle und Essenzen). Conr.Schmidt, Nordhausen (Nordhäuser Korn). Ludwig Schmitt, München. Franz Dominicus Schmitz, Köln a/Rh. Hermann Seidel, Breslau. Dr. Siegert, Trinidad (Angostura-Bitter). M. & J. Soyka, Prag (Magen-Likör). H. Steeb, früljer G. H. Beck Nachf., Würzburg (Damen-Likör). Herrn. Stibbe, Amsterdam. Math. Stuckenberger, München. N. Chr. Syndergaard, Kopenhagen. H. Underberg-Albrecht, Rheinberg a/Rh. (Boonekamp of Maag- bitter). Vollrath & Co., Nürnberg (Rum). R. Völzke, Berlin (äthe rische Öle). Gustaf Wahlström & Co., Stockholm. Isaac Wed-Ling Ww. & Eydam Dirck Hekker, »im Lachs«, Danzig (Danziger Geldwasser). Rieh. Zörner, Leipzig (Eier-Cognac usw.).
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