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Dresdner Nachrichten : 07.11.1936
- Erscheinungsdatum
- 1936-11-07
- Sprache
- German
- Digitalisat
- SLUB Dresden
- Lizenz-/Rechtehinweis
- Urheberrechtsschutz 1.0
- Nutzungshinweis
- Freier Zugang - Rechte vorbehalten 1.0
- URN
- urn:nbn:de:bsz:14-db-id501434038-193611077
- PURL
- http://digital.slub-dresden.de/id501434038-19361107
- OAI-Identifier
- oai:de:slub-dresden:db:id-501434038-19361107
- Sammlungen
- LDP: Zeitungen
- Strukturtyp
- Ausgabe
- Parlamentsperiode
- -
- Wahlperiode
- -
Inhaltsverzeichnis
- ZeitungDresdner Nachrichten
- Jahr1936
- Monat1936-11
- Tag1936-11-07
- Monat1936-11
- Jahr1936
- Titel
- Dresdner Nachrichten : 07.11.1936
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Löblicher Anfall am »abnübergang Lübau. Am Donnerstag versucht« der in Cunewalde wohnhafte VNjährtae Hilfsarbeiter Hermann Look« den schrankenlofen Bahnübergang in MeigSbors-Köblttz kur» vor einem einführenden Personenzuge, der aus Richtung Bautzen kam, auf feinem Hahrrad zu überqueren. Dabei wurde er von der Lokomotive ersaht und etwa SO Meter wett geschleift. Looke wurde so schwer verletzt, das, er nach der Einlieferung ins Krankenhaus verschied. Raffenfchünber feflgenvmmen Chemnitz. Der in Chemnitz wohnhafte 82 Jahre alte Jude Hugo Pfeffer wurde wegen Nassenschandc sestgenommen und der Staatsanwaltschaft zugrführl. Pfeffer hatte seit zwölf Jahren mit einer Chemnitzer Einwohnerin ein Liebesverhält nis unterhalten und auch nach dem Inkrafttreten der Nürn berger Gesetze den rassenschänderischen Verkehr fortgesetzt. robesfüllo Radeberg. Im 47. LebenSfahre verstarb hier Stadt- medtztnalrat Dr. med. Johannes Schröter, Oberarzt b.R. Melkt««. Nach kurzer Krankheit verschied in Eula ber Bürgermeister ber vereinigten Gemeinden Ober- und Nieder eula Emil Frttzsch«. Köntgftel«. Hier verstarb im 81. LebenSfahr ber Besitzer b«S Fremdenhosr» „Deutsche» Haus", Hermann Hartmann. Echeu«e«bra«d va«tz««. Am Donnerstagabend brannte in Gröditz die dreißig Meter lange Scheune des Bauern Schneider voll ständig nieder. Außer mehreren hundert Zentner Getreide und Kartoffeln sind neunzig Hühner und zwei Schafe den Flammen -um Opfer gefallen. Die Brandursache ist un bekannt. >«Szetch«««s von Feuerwehrleute« LaugebrüS. Mit dem tragbaren Ehrenzeichen für 2ö Jahr« Feuerwehrdienst wurden im Auftrage des Landesverbandes Sächsischer Feuerwehren durch Bürgermeister Kühne und Hauptbrandmetster Kltnkmttllrr ausgezeichnet: die Ober- brandmetster Paul Bergmann und Max Spitzner sowie Löschmeister Paul Drebler. Dr««« l« der Arbeit vautze«. Bei ber NeichSbahndienststelle wurden in einer schlichten Betriebsfeier Lokomotivführer Hermann Müller, Zugführer August Richter und Rangiermeister Bruno Schulze für vierzigjährige treue Dienstleistung ausgezeich net. Ihnen wurden AnerkennnngSschreibcn des Führers und dcS ReichSbahngencraldirektorö überreicht. Zwei Schwerverletzte bei eine« Motorradunsal Pir«a. Ans der Landstraße Pirna-Köttewitz prallte ein Motorradfahrer gegen einen Kilometerstein. Ein aus dem Soziussitz mttsahrenbeS Mädchen wurde in hohem Bogen vom Rad geschleudert und zog sich einen Wtrbelsäulenbruch zu. Der Lenker des Rades, ein 1« Jahr« alter Dohnaer Ein wohner, wurde glcichsalls erheblich verletzt. Die Ver unglückten wurden ins Pirnaer Krankenhaus gebracht. Anerkennung einer RettnngStat BorSbors. Am lü. Mai d. I. hat der SA-Mann Johanne» Hauck aus Gcrichöhain vom Sturm 8/I7V iBorSdorff zwei Menschen vor dem sicheren Trde des Ertrinken» bewahrt. Stuböches der SA Lutze hat in Anerkennung dieser Nettungstat, die ein glänzendes Zeugnis de» »A- Geiste» ist, dem SA-Mann Hauck eine Belobigung auSg«. sprechen und ihn gleichzeitig zum Rottenführer befördert. Wege« KindeSmlßhandlnng verurtetlt Pkanitz. Eine 25 Jahre alte Planitzcr Einwohnerin mußt« sich vor dem Zwickauer Amtsgericht unter der Anklage der KindeSmtßhandlung verantworten. Sie hatte da» vier Jahre alte, aus der ersten Ehe ihre» Mannes stammende Mädchen häufig mißhandelt. Auch hatte sie das Kind oft hungern lassen und im Winter nur dürftig bekleidet. Die herzlose Stiefmutter wurde zu vier Monaten Gefängnis verurteilt. Immer hilfsbereit Olbernhau. In Obersatba konnte ein mit 200 Zent- ner beladener Lastkraftwagenzug eine Steigung nicht be- wälttgen. Zwei SA-Männer, die nacht» von ihrem Dienst kamen luden 8 0 Zentner der vast ab und schlepp- ten diese den Berg hinan. Oben wurde dann wieder auf. geladen. Nach vier Stunden war die schwere Arbeit be wältigt und der Wagen konnte die Wciterfahrt antretcn. I« Bett erstickt Bad Laustck. Im nahen Glasten hatte ein« Mutter ihr ein Jahr altes Söhnchen in ihr Bett gelegt und >var dann ihrer Arbeit nachgegangen. Später mußte die Mutter zu ihrem Schrecken seststellen, daß da» Kind unter der Bettdecke erstickt war. Schwerer Motorrabuusall Lhemnitz. Gestern nachmittag stieß «in aus HilberSdors kommender Personenkraftwagen mit einem aus entgegen- gesetzter Richtung kommenden Motorrad in dem Augenblick zusammen, als ber Kraftwagen in ein Tor der Autounion ein- biegen wollte. Der Motorradfahrer prallte mit Wucht gegen den Kraftwagen, kam zum Sturz und wurde so schwer verletzt, daß sich seine sofortige Aufnahme im Stadtkrankenhaus er forderlich machte. vor be« Zug geworse« Waldheim. Zwischen Waldheim und Steina warf sich der 27 Jahre alt« Wtrtschastögehilse Felix Schubert aus WcnbtShain vor die Lokomotive eines DurchgangSgüterzugeS. Ter Lebensmüde war sofort tot. Scheibender Geistlicher Schwarzenberg. Pfarrer Bennewitz ist nach erfolg reich abgehaltencr Gastpredigt einstimmig für die Parochie Torshain-Grillend »rg gewählt worden. Er wirb sein neues Amt voraussichtlich am zweiten Adventssonntag antrcten. Kraftwagen in der Weißeritz Schellerhau. Unterhalb des Margarcthe-Cronau-Heim» kam der Kraftwagen dcö Pfarrers Gilbert tSchellerhauf von der Straße ab und stürzte in die Weißeritz. Während Pfarrer Gilbert unter anderen Nippcnbrtiche erlitt, blieb der Fahrer wie durch ein Wunder unverletzt. Das Fahrzeug wurde er heblich beschädigt. Landgerichtspräsident Beyer eiugewiese« Zwickau. LandgerichtSpräsident Beyer wurde im Rah men einer schlichten Feier durch Staatssekretär Dr. Freis te r in sein neues Amt eingcwiescn. NamcnS der Stadt und der Kreisleitung brachte Oberbürgermeister und KrctSleiter Dost dem neuen Landgerichtöpräsidenten seine besten Wünsche zum Ausdruck. Bersammlunosplan für heute srsDAV Dresden » Land Radebeul - Hoslößnitz: Wrundfchenke, Sonzertabend. — Wurgwitz: Dasthol üohlsbors, SA-Konzert. — Hellerau: BclchältSstelle, Pol.-L«I- ter-Tagung. — Lausa-HermSdors: Wasthos Lausa, NSV-Konzert. — Pillnitz: Kronprinz iHvsterwltz), Film. RS-Kriessovferverforsunv Antonstadt: Prießnihbad, AlrmeSseirr. — Laubegast: Donath» Neue Welt, Kameradschastsabenb. — Reichenberg-Bozdors: FeldschlSß- chen lRelchenbcrg). Drutsckr «»-»ttöfstont Hellerau: Srbgerich» tSlotziche), GemelnschastSabenb. — Radeberg: Schtttzcnhau», «ussührung ber Oper „Die Fledermaus". — Johann- stadt: Blumensäl«, Wiener-Walzer- und Operetten-Abend. Mitteilungen ber RS»Franenschast 8. Navember: Reust. Markt: Führung durch da» Hetmatschutz« museum, Lei«. Hosrat Seyssert; rressen 9,80 Uhr Eingang Asterstr. 8. Reoember: Handarbeit»kursu»: Lanalettostr. 10, von 17 bi» IS Uhr. Abt. Raste ist verlegt aut den 18. November. 10. November: Abt. HauSw. VolkSw.: Lehrling-zuiammenkunst, Eanalettostr. IS, großer Saal, 16 Uhr. Ab». Schulung iWeltanichou- ungi: Besuch der Ausstellung „Kultur und BolkSgemeinlchast", 16 Uhr ^y^ienemuseum. Loschwitz: FrauenschastSabend, Rest. Sörnergarten, Sonnabend, 7. Rovembor RtlchsstN-er Leipzig Sender vreööen 8,00: Au» Berlin: Morgenruf, RelchSwetterdlenst. 8,10: Au» Berlin: Morgengymnastik. 6,88: Au» BreSlau: Bunt« Morgenmusik. ES spielt die Schlesisch« Orchestergemeinschast. Es wirken mit: da» Mandolinentrio Tillich, Fred Rüster jZtther). Dazw. 6,88: Mitteilungen sür den Bauer. — 7,60: Nachrichten. S,i>0: Au» Berlin: Yunkgymnastik. SL6: «u» Berlin: Klein« Musik. 8L0: Au» Berlin: Froher klang zur Arbeitspause. Kapelle drasch. 9M: Heute vor . . . Jahren. VLd: Für die Frau: Billig, aber gut — der Küchenzettel der »och«. »LV: Wochenbericht ber Mitteldeutschen Bürs«. 9,85: WasterstandSmeldungen. 18,00: Au» München: Der einsame Marsch. Hörspiel um den v. No vember 1928 von A. Weinberger. 10,80: Wetter und Tagesprogramm. 1IL0: Zelt und Wetter. — 11,48: Für den Bauer. 12,00: Au» Heidelberg: Bunte» Wochenend«. S» spielen: Da» Stöbt. Orchester Heidelberg, ber Musik,ng der 82. SS-Standarte. Solisten: Ly Brühl tSopran), Paul velak lTenor), Adolf Fischer «Violine), ein GeiangSquarlett be» Stöbt. Theater- chor» Heidelberg. Dazw. 18,08: Zeit, Nachrichten und Wetter. 11,00: Zeit, Nachrichten und Bdrse. 14,18: Bom Deutschlandsender: Allerlei — von zwei »l» drei. 1ö,00: Der Sinn der deutschen Geschichte. 18,20: «inderstunbr: Hast du noch Worte? 18,80: Zett, Wetter und WirtschastSnachrichten. 1VM: Au» München: Froher Funk für alt und jung. S« wirken mit: da» Trio: Reiter, Hell, Barthel: bi« RIederingen vuam: Jacob Reiber: Hildegard Nanczak iSopran); Walther Earnuth (Tenor); Ludwig Kusche «Klavier): da» Rundfunkorchester und dl« Kapelle Echwarzslscher au» der Hallertau. 18,00: Wegenwarl»l«xlkon: Versteppung, Schiickverwertung, Nandsllter. 18,18: Volkslieder, gesungen vom Volk»lieder-Ehor „Maximilian Thamm" de» Münnergesangv. „Sängerbund', Franzen»bad. 18,00: Abend mit Lhopin. Hörbild von Dr. Rolf Häusler. 20,00- Nachrlchien. 20,10: Au» Königsberg: Marselche im Land der Seen und Elche. 22,00: Nachrichten und Sportsunk. 22,80: Und morgen ist Sonntag. Zum frohen Wochenend« tragen bei: Tresi Rudolph lSopran), Luitpold Wanther «Tenor), da» Leipziger Tinsonieorchester. Deulfchlan-fenöer 0,00: Vlockensptel, Morgenruf, Wetterbericht, anschl. Schallplatte«. SLO: Au» vre»lau: Fröhlich Ningt» zur Morgenstunde. Bunt« Morgenmusik. Da» Manbolineutrio Tillich. Fred Rllsser sZtther). bi« Schlesisch« Orchestergemeinschast. Dazwischen 7,08: Nachrichten. 9,10: »leine Turnstunde für bi« Hau»srau. 10,00: Au» München: Volk und Staat. Der einsame Marsch. HSrspiel um be» 9. November 1928 von A. Weinberger. 10,80: Fröhlicher Kindergarten. 11M: ReichSmiuister Rust spricht anläßlich »er Illl-Fahrseier See schlesische» Friebrich-WUtzelm-Universitö« t« BreSlau. 12,00: «u» Saarbrücken: Musik »um Mittag. Walter Kätscher lEello). Da» LandeSNnsonieorchester Saarpsalz. 18,4V: Neueste Nachrichten. . 11,00: Allerlei — von zwei bi» drei! 18,00: Wetter- und Börsenbericht«, Programmhinweise. 18,10: Ruf der Jugend! 1ö,1ö: Hier lacht ber Pimpfi 1öL0: WirtschaltSwochenschau. 18,48: Eigen Heim — eigen Land. 1S.00: Für jeden etwa»! Schallplatte». 1S/)0: Volktlieder — Volkstänze. E» spielt da» Unterhalt»-»- orchester be» Deutschlandsender». Heinrich Sraupner singt, Lothar Mikulicz lam Flügel). 18,10: Sport ber Woche. Vorschau und Rückblick. lüM: Wüten Abend, lieber Hörer! von ber St«hbierh»lle bi» zum Tanzlokal. „Sin lustiger Gtrelszug quer durch Berlin". 19,18: Wa» sagt ihr dazu? wespräche au» unserer gelt. 20.00: Kernspruch, anschl. Wetterbericht und Kurznachrichten. 20,10: Donnerwetter — tabellosi Wir feiern den 70. VrburtStag von Paul Vincke. Der Kammerchor und da» Orchester be» Deutsch- lanbsender». 22,00: Wetter-, Tage», und Sportnachrichten, anschl. Dentschlanbecho. 22L0: Sin, klein« Nachtmusik. 22,18: Deutscher Seewetterbericht. 28,00: Wir bitten zum Tanz! Egon Kaiser spielt — SSaö wollen wir Henle noch hören? Kvnzrrte: 19,00: Romantisch« Musik Merlin). - 20,10: Eile ohne Weilei lverlin. - 20,10: Paul Linck« «München). - 21L8: Musiken von Vincke «Hilversum l). Bühueuwerk« und Hörsvlgeu: 20,10: „Frau Luna" «Hamburg). — - .20,80: „Daß '» sowa» gibt!' «München). Verschiedene»: 19,00: Lustige Schiagersahrt «Stuttgart). - 20,10: .. Moderne Tanzmusik «Dänemark). - 22,8»: Tanzmusik «vre»!.). Um Mltteruacht: 28,00: Winterhils-werkveranstaltung «München). - 21,W: Tanzmusik «Berlin». - 21,00: Nachtmusik «Stuttgart Frankfurt). - 0,18: Tan, «England National). so Fahre Verein -um Frauenfchutz Der Verein -um Frauenschutz in Dreöden-Neu- stadt besteht am 12. November 1V3S SN Jahre. Seine Grün derin, Amalie Marsch» er, schuf mit ihm neben anderen Einrichtungen das noch jetzt bestehende Altersheim in der Nähe des AlbertplatzeS, das alleinstehenden, bedürftigen deut schen Frauen, insbesondere verwaisten ledigen Töchtern, ein Heim und erleichterten Unterhalt gewährt. Der Verlust eines wesentlichen Teils seines Vermögens durch die Inflation zwang den Verein zwar, lange Zeit von Neuaufnahmen ab- -usehen. Er konnte aber alle Äufgenommenen auch in ber schlimmsten Zetten vor Not bewahren. In den letzten Jahren hat er auch Neuaufnahmen vornehmen können. Die Festigung aller Verhältnisse in der neuen Zeit und die För derung durch staatliche Stellen und den ihm übergeordneten Gesamtverband der Inneren Mission der ev.-luth. Kirche in Sachsen geben die Zuversicht, auch weiterhin da» Heim zum Segen Bedürftiger erhalten zu können. Fahrpreisermäßigung am s. November An die Träger des B l u t o r d e n S und an dieaktiven Kämpfer des 8. und S. November 1028 werden bei allen Fahrkartenausgaben der Deutschen Reichsbahn gegen Vor weis des braunen BcsitzausweiseS bzw. der hellgrünen Teil nehmerkarte Sonntagsrückfahrkarten auSgegeben. Dle Karten gelten zur Hinfahrt voin Sonnabend, dem 7. No vember, 12 Uhr, bis Montag, dem 0. November, 12 Uhr. «Ende der Hinfahrt.) Die Rückfahrt muß am Dienstag, dem 10. No vember, 24 Uhr, beendet sein. — Der Ortöverelu Dresden im ReichSverhanb ber Ruhe« «ud Warteftaudöbeamteu nud Hiuterbltebene« veranstaltete einen Ausflug nach der im Lüßnitzgrund idyllisch gelegenen „Grundschänke" Trotz des unfreundlichen Wetters hatte sich ein« stattliche Anzahl von Mitgliedern etngefunden. Der Vcretnsvorsitzenbe, Justizamtmann t N. Schön stein, hieß die Anwesenden herzlich willkommen und gab seiner Freude darüber Ausdruck, baß der GauveretnSvorsitzende, Geh. Rrch- nungörat Becker, zu dieser Veranstaltung erschienen sei. Ter Redner betonte, daß die vormaligen Staatsbeamten die Pflicht hätten, die vom Führer geforderte Volksgemeinschaft besonders zu pflegen und den Volksgenossen Ni vorbildlicher Art vorzulebcn. Dieser Hinweis sand allacmeine Zustimmung. Im Verlauf des Abends beteiligten sich mehrer« Mitglieder mit ernsten und heiteren Vorträgen am Gelingen der Ber- anstaltung. — In der nächsten Versammlung am 2. Novem ber spricht Oberkirchenrat Schulze über seine Kandidatenzeit in Bayern. — Die NS-Kutlturgrmeind«. Opernhau»: Montag 1801 öl» 1900 und 16 05t 81» 16,00. DicnSIag 2801 b:S 2600, 8101 bt» 8200, 18 001 bt» 10108 und 15 101 b«S 15 150. Mtttwoch 6801 bt» 7000, 7101 bt» 7500, 10 801 bt» 18 600 und 18 281 bl» 18 800. Donner»Iag 20 201 bt» 20 280. - Schauspte 1 hau » : Montag 12 801 bl» 18 000. 1« 881 bt» 16 900 und Nachholer. DlcnStag 5001 bl» 8200, 18 881 bt» 18 600, 21001 bl» 21 080 und Nachholer. Mittwoch 6501 bl» 6600, 4901 bt» 5080, 10 051 bt» 16 708 und Nachholer. Donnerstag 6281 bl» 6100, 15 151 bt» 15200 und Nachholer. Freltag 5801 bl» 6000, 15 881 bi« 18 900, 28 081 RS 20 058 und Nachholer. Sonnabend 8801 bl» 9000, 16 251 bl» 16 880 und Nachholer. Sonntag ,18.) 101 bl» 800, 8001 bt« 8100, 18 802 bi» 18 850, 20 801 bl» 20 850 und Nachholer. Montag 2801 bi» 2400, 6001 bi» 6108, 16 751 bl» 16 800 und Nachholer — Komödlenhau»: Montag 8801 bl» 9900 und 16 451 bi» 16 500. Dten»tag 4001 bl» 4100 und 16 001 bl« 16 050. Mtttwoch 10 481 bl» 10 508, 16 501 bl» 16 558 und 20 851 bt» 20 188. Donnerstag 7201 bi» 7800, 15 601 bl» 15 650 und 20 051 bi» 20 150 Freitag 7801 bl» 7400, 15 801 bl» 15 958 und 20 401 bi» 20 450. Sonnabend 6601 bl» 6700. Sonntag <15.) 11501 bl» 11 "00 und 17 801 bt» 17 850. Montag 260k bl» 2700, 15 451 b>» 15 500 und 20 251 bl» 28 800. - Eintrittskarten »N der GeschäsiSstell« für 11 November, 20 Uhr, Bewerbehau», erste» Konzert „Meister de» Au»lande»' ml« der Dresdner Philharmonie, Leitung: Paul van Kempen, Solist: Enriro Mainardi; sür 17. No vember, 20 Uhr. VewerbehauS, vierte» Anrechtkonzert der Dre»dner Philharmonie, Leitung: P. van Kempen, Solist; Emmi LriSuer «Alt). MmMagsM Morgen wieder Sintopffonntaor Bekanntlich ist in diese« Jahre die Kohlernte wie selten ergiedls ausgefallen. Zu wahre« Pyramide« hänfen sich allenl, halbe« di« wcißen «nd rote» Krautköps«. fest und saststrnßend, so gut, wie man sie sich «nr wünsche« kann. SS ist felb-uer» stündlich, daß a« morgige« zweite« Si«topsso«»tag iiderall ei« Kohkgericht im deutsche« Haushalt auf de« Disch k»««t. Wir bringe» nachstehend zwei i« Sachse« «euig beka««t« Seo richte a«S Weiß« und Rotkraut: Schlesische Krautbombe Zutat««! 1 großcr, fester Weißkobtkopf, X Kilogramm gewiegte» Rindfleisch, 1 Ei. I altbackene Semmel, geriebene Semmel, v Sar dellen, Salz, Pfeffer, Kümmelpulver, Butter oder Margarine, 1 Zwiebel. Zubereitung: Man entfernt von dem Weißkraut ble grobe» äußersten Blätter, io daß ein fester, glaiter Kopf übrigblribt. Dl« Strunklette wird durch «inen Oueischnitt abgeitoch« und der Strunk selbst vorsichtig mit einem iviven, scharfen Mester berauSgelchätt, so baß in dem Kohlkops eine tles« Höhlung entsteh!, ohne daß er aber etwa auseinander sällt. Dann übergießt man ihn mit kochende» Waste», um den strengen Geschmack zu bannen. Da» gewiegte Riud- fleisch wird mit den Gewürzen «nd ber seinarwiegten Zwiebel an gemach». da» Ei und die felngewiegten Sardellen daruntergezogen und dir Mast« mit ber «ingeweichten und qut auSgedrückten Semmel verknetet: notfalls muß man noch etwa» geriebene Semmel dazu geben, um «ine nicht zu weiche Füllung zu erhalten. Di« Maste wirb nun in bi« Höhlung de» Weißkraut«» hineingedrückt, obenauf «in Kohlblatt al» Verschluß mit einem gebrühten weißen Fabeu ae- bunbrn und ber Sohlkops in eine ttrse Kasserolle getan, in ber dir nötige Menge Butter oder Margarine zertasten wurde. Nachdem er von allen Setten leicht angebraten wurde, stell« man ibn so, baß die Höhlung mit ber Fülle nach unten kommt. Dann gieß« man heißt» Wasser zu »nd läßt den Krautköps bei verschtostenem Deckel «ei» Dampstops eignet sich hierzu besonder» gut) «eichdünsten: er darf allerdings nicht zerfallen. Dann wird er vorsichiig herauSaenommen, ans «ine Schliffet gesetzt, mit brauner Butter begossen und Semmel brösel darüber gestreut. Die Saizkartosfeln werden im Kran» herum gelegt. Rotkoftlrollen auf Ml-metster Art Zutateur 1 mittlerer, sester Rotkohlkops, X Kilogramm gut a»- aehanaene» Wildsleisch ohne Knochen IHirsch, Reh Hase oder Wild kaninchen), 100 Wramw fetter Speck, 1 Teelöisrl Senf, 4 getrocknrt« Wacholderbeere»^ 1 kleine Zwiebel, Salz, Psesfer, t Wla» alter Kor« ober Rotwein, Zitronensaft, Kariofseimehi, etwa« saure Sahne, Essig, Butter oder Margarine, 1 Kilogramm geschält« rohr Üartofselu. Zubereltuug: Man löst von dem Rotkohl »le Blätter ab und brüht Ne etwa fünf Minuten lang In heißem Waster, dem man eine«, Schuß Essig zugesrtzt hat, damit sie nicht ihre Farbe verlieren. Hierauf kommen sie in kalte» Waster, um abzuküblen. Da» knochensrrie Wild- slrilch wird durch den Kols gedreht, gewürzt, ber Gens, dl« gewiegt« Zwiebel und die zerriebenen Wacholderbeeren dazugeiüg» und brr in kleine Wttrsei zerschnittene Speck hinelngemeng«. Ist die Maste zu dünn, bann muß sie mtt geriebener Semmel gebunden werden. Nun sorutt man darau» längliche Brötchen, die man mehrfach mit gebrühtem Kohlblatt umwickelt und al» Rouwdr abbindrt. Di« Rollen werden nun in steigender Butter oder Margarine tn einer Kasserolle angebraten und, wenn Ne lchön angebräunt sind, heiße» Waster zugegosten. Dann schüttet man dl» tn Scheiben geschnittenen rohen «ariolseln und den Rest de» seingelchntttenen Rotkraut«» hinein und läßt alle» gar werten. DI» Tunk« wird ml« Salz. Zi- troneniast und dem Korn oder Rotwein gewürzt, dle Sahn« zu gegeben und mit dem Kartosselmehl sämig gemacht.
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